PersianCat

這次來介紹一下日本相當有名的月島燒 （もんじゃ焼き）

月島燒又稱為蒙甲燒(音譯)、或文字燒　

與大阪燒(関西風お好み焼き)還有廣島燒(広島風お好み焼き)不同...

上述三者中會由店家作好在端上來的作法 幾乎只有廣島燒 因為它比較難作 另兩種則大多數都是自己製作

我在中野吃過一次廣島燒後就愛上...跟胖虎以前常跑去那邊逛街+吃廣島燒

但大阪燒跟廣島燒差在哪 哈 說真的我也不太知道 可以看看WIKI怎麼形容囉 點我

簡單說就是食材的使用會有些許不同 大阪燒通常比較不會把炒麵、烏龍麵這些放進去...而廣島燒則常拿來作料理 且需要大火 一般家庭用的火力會不夠...因此必須由店家製作

もんじゃ焼き在東京甚至整個日本各處都有...其中又以月島的最出名 因此又稱月島燒...

這家是masa跟momo推薦 停好車後就殺進去了...

這就是一般的鐵板 加上各種調味料 一般日本人吃 都不太會加其他酌料...

這是明太子 美味しい...

當然要配啤酒囉　因為開車...所以點了無酒精的啤酒 ^^

確實無酒精

台灣黑松也有...

好了就要開製作　掌廚者-masa

第二盤是海鮮 小蝦子被分屍

製作完成 いただきます！！！